日本酒ナビゲーター認定講習会を受講してきました。 「日本酒ナビゲーター」は唎酒師の上位資格である「日本酒学講師」認定者と日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）が認定する一般消費者向けの資格です。 講師は、塾や居…

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幕張メッセで開催されていたFOODEXにお客様が出展しているので行ってきました。 ステージでは毎日様々なセミナーイベントも開催されていて、 ３月７日には　『訪日外国人も嬉しい“日本酒でおもてなし”のすすめ』　というテーマ…

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酒類販売業免許を取得後に、 現在販売できるお酒以外のお酒を販売したい場合には 条件緩和申出書を税務署に提出して許可を受けなければなりません。 例えば、こんな場合に条件緩和の申請が必要です。 ・一般小売の免許を持っているが…

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東京国際フォーラムで開催された 「ジェトロ Sake シンポジウム」-日本酒の輸出拡大をめざして-　に参加してきました。 会場にはたくさんの酒類販売業者が参加しておりました。 日本酒については、まだ世界での認知度はこれか…

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お酒に関する資格と言えば、ソムリエが有名ですね。私のお客様にもソムリエの資格をお持ちの方もいます。 また日本酒であれば、『唎酒師』という資格があり、私のお客様にもこの唎酒師を取得されている方がいます。 日本酒には興味ある…

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お酒の卸売業免許の区分は、８種類ありますが、 実際に取得されるのは全酒類卸売・ビール卸・輸出入卸・洋酒卸の４種類かと思います。 この中で全酒類卸売とビール卸売は取得できる枠が決まっていますので 新規で取得されるのは、輸出…

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テキサス州で日本酒醸造、「大胆でパワーある味に」 テキサス州にある酒造会社テキサス・サケ・カンパニーは、 地元で収穫されたコメを使った日本酒「ライジング・スター」を醸造・販売しているそうです。 米国の日本酒市場はまだ小さ…

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今年（2014年）になってから酒類販売業免許のお問合せが増えています。 先週は、４件の申請を行いました。今月はこれですでに６件を申請しています。 内容も、卸売業免許、一般小売の新規、条件緩和等様々で、依頼主も個人事業主だ…

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ジェトロが、日本国内では入手困難な海外の市場情報を提供する機会として、 国内外の最前線で活躍する「酒類のプロ」を講師として招き東京・京都において 日本産酒類の輸出促進のためのシンポジウムを行うそうです。 ワインの国際的権…

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最近は、当事務所にご依頼いただくお客様も、輸出卸売の免許を取得する方が増えております。 ジェトロ農林水産・食品部では、日本酒の輸出を始める方を対象に、「日本酒輸出ハンドブック」を作成して公表しています。 前半部分は、現地…

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